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ブルキナ食①

本日は食事の話。

ブルキナの主食は代表的な料理は
リグラ(米を油でいためた野菜と炊いたもの)
リグラ

リソース(米にソースをかけて食べる、カレーみたいな)
?リソース

ベンガ(豆ご飯)
アチャケ・クスクス
写真は 豆ごはん+クスクス+野菜いろいろ

トー(粉を練って作るおもちみたいなヤツ)
to-.jpg
tou.jpg
に、ソースをかけて食べる。



このソースにはいろんな種類があって、
メジャーなのはトマト、オクラ、落花生のソース。

私のお気に入りは カポキ(なんかの花)
DSCF2914.jpg

バオバブの葉、
バオバブ

あと、酸っぱくてあんまり好きではないけど
栄養価の高い オゼイユの葉ソース
P1000454.jpg

そして、今ハマっている ブルバカ葉のソース。
burubaka.jpg

これが 村のマルシェだと
一皿50~100Fcfa(10~20円)で食べれちゃいます。
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