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稲刈りが無事終わって、ええど、ええど~。お兄ちゃんは柚が忙しくてひんだれとるばい。もう少しの辛抱だ。よっしゃ~頑張るぞ!!
  • 2010-10-12 21:30
  • なばし
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セネガル料理

新しいオスを連れてきて3日後。

さっそく、古いオスを絞めて料理しました。
自分で絞めようとしたら「女の子は絞めちゃけない!これは男の仕事だ」ということで、素直におまかせして
simeru.jpg

絞めた後は、お湯につけて毛を取り除きます。
しめる


で、本日の料理は ヤッサ鶏
セネガル料理で、マスタードとレモンで作る甘酸っぱい料理。

☆材料
 鶏1羽
 玉ねぎ小  6~8個
 マスタード  100ml
 マジー    2個
 塩・コショウ 適当
 ニンニク   3粒
 レモン汁   半個分

※調味料は適当に入れていたので、上記の分量は参考までに。

材料全部を混ぜ合わせ、鍋でぐつぐつ1時間。
yassa1.jpg

白いご飯にのっけて できあがり!
yasa.jpg

これが うまい うまい!!!

うちの鶏くん、脂がのってて最高でした
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稲刈りが無事終わって、ええど、ええど~。お兄ちゃんは柚が忙しくてひんだれとるばい。もう少しの辛抱だ。よっしゃ~頑張るぞ!!
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